bolo de limão com iogurte
Aprenda a fazer bolo de limão com iogurte fofinho, úmido e fácil, com sabor cítrico refrescante, massa macia e calda simples de limão.
Ingredientes
- 3 grandes
- 1 iogurte natural integral
- 1/2 xícara açúcar
- 1/2 xícara óleo vegetal
- 1 Suco limão grande
- 1 Raspas limão
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- 1 xícara açúcar de confeiteiro
- 2 colheres suco de limão
- Raspas de limão
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma média com manteiga ou óleo e polvilhe farinha de trigo.
- Misture os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte natural, o suco de limão e as raspas de limão até formar um creme homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal. Misture delicadamente até a massa ficar lisa.
- Acrescente o fermento em pó por último e misture suavemente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 35 a 45 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Retire do forno e deixe amornar por 10 a 15 minutos antes de desenformar.
- Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma calda lisa. Espalhe sobre o bolo e finalize com raspas de limão.
Notes
Para um bolo mais fofinho, use iogurte natural em temperatura ambiente e não misture demais a massa depois de adicionar a farinha.
Para realçar o sabor, finalize com calda de limão e raspas frescas quando o bolo estiver frio ou levemente morno.
Para realçar o sabor, finalize com calda de limão e raspas frescas quando o bolo estiver frio ou levemente morno.