Bolo de Milho de Liquidificador
Uma receita de bolo de milho de liquidificador extremamente fácil, prática e econômica. Possui textura macia por dentro, toque cremoso que derrete na boca e uma crosta dourada perfeita.
Ingredientes
- 2 xícara leite integral
- 1 xícara óleo vegetal
- 2 xícara açúcar
- 4 ovos
- 2 xícara farinha de milho ou fubá fino
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher fermento em pó
- 1 pitada sal
- 1 colher essência de baunilha
Modo de preparo
- Preparação: Preaqueça o forno a 180°C e unte a assadeira (24-26 cm) com papel manteiga ou spray antiaderente.
- Liquidificador: Bata o leite, óleo, açúcar, ovos e baunilha por 2-3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Ingredientes Secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, fubá, fermento e sal.
- Mistura Final: Despeje os líquidos sobre os secos e misture delicadamente com um batedor manual até incorporar.
- Assar: Transfira a massa para a assadeira e asse por 40-50 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Finalização: Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
Notes
- Ingredientes em temperatura ambiente: Garante uma mistura mais homogênea.
- Não abra o forno: Evite abrir a porta nos primeiros 30 minutos para o bolo não murchar.
- Tipo de Fubá: Use farinha de milho fina (fubá mimoso) para uma textura mais delicada e cremosa.