receita de panqueca de carne
Aprenda a fazer panquecas de carne deliciosas, fofas e recheadas com sabor. Receita perfeita para café da manhã, almoço ou ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 300 g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de milho verde
- Queijo ralado a gosto
- sal
- pimenta
- orégano
- cubo de caldo
Modo de preparo
- Preparar os ingredientes: pique cebola, alho e rale a cenoura.
- Refogar a base aromática: cozinhe cebola e alho no azeite.
- Cozinhar a carne: cozinhe a carne moída até ficar marrom uniforme.
- Adicionar legumes e temperos: misture cenoura, milho e temperos.
- Misturar ingredientes secos: peneire farinha, sal, açúcar e fermento.
- Preparar ingredientes úmidos: bata ovos, leite, óleo e baunilha.
- Juntar tudo: incorpore os líquidos aos secos delicadamente.
- Aquecer a frigideira: deixe a frigideira quente por 2-3 minutos.
- Cozinhar a primeira panqueca: despeje a massa e cozinhe 2-3 minutos.
- Rechear e virar: adicione o recheio e vire a panqueca.
- Remover e servir: sirva em prato aquecido e mantenha aquecido.
Notes
- Mantenha a frigideira na temperatura correta para evitar queimar ou ficar crua.
- Não mexa a massa constantemente, mexa apenas uma vez para virar.
- Utilize ovos e leite em temperatura ambiente para massa mais fofa.
- Não peneire demais a massa após misturar para manter textura aerada.
- Mantenha as panquecas prontas aquecidas em forno ou prato coberto.
- Não mexa a massa constantemente, mexa apenas uma vez para virar.
- Utilize ovos e leite em temperatura ambiente para massa mais fofa.
- Não peneire demais a massa após misturar para manter textura aerada.
- Mantenha as panquecas prontas aquecidas em forno ou prato coberto.